Unsere Bio-Bauern
Seit 1994 stehen Österreichs „Bioniere“, die Bio-Bauern, für das Echte und Unverfälschte mit ihrem Namen. Um den hohen Ansprüchen von Ja! Natürlich Produkten gerecht zu werden, müssen die Bio-Bauern mit Natur und den Tieren „zusammenarbeiten“.
Ohne die 7.000 Bio-Bauern wäre der Erfolg Österreichs größter Bio-Marke nicht möglich gewesen. Martin Innerhofer, Bio-Bauer der ersten Stunde, zieht Resümee aus der Partnerschaft: „Vorher gab es kaum Abnehmer für Bio-Produkte. Durch Ja! Natürlich haben wir mehr Bio-Bauern in der Region Nationalpark Hohe Tauern, mittlerweile schon 50 Prozent. Und wir alle sind sehr zufrieden mit dieser Partnerschaft, denn wir bekommen einen fairen Bio-Aufschlag auf unsere Milch und unser Fleisch, der den Mehraufwand unserer Arbeit abgilt.“
Berghofer Peter
Bio-Getreide
Peter Berghofer bewirtschaftet mit seiner Frau Elisabeth einen klassis...
Deutschmann Franz
Bio-Käse
Franz Deutschmann führt seit 1993 gemeinsam mit seiner Frau Gertrud a...
Familie Campisi
Bio-Zitrusfrüchte
Guiseppe Campisi ist Zitrus-Bauer und Mitbegründer der bäuerlichen K...
Fischer-Ankern Peter
Bio-Karpfen
Dr. Peter Fischer-Ankern bewirtschaftet gemeinsam mit seiner Familie r...
Fritz Daniela
Bio-Heumlich / Ziegen
Daniela Fritz bewirtschaftet mit ihren Eltern den "Eberle"-Hof in Mayr...
Hamader Helma
Bio-Getreide
Helma Hamader lebt mit ihrem Mann Josef und ihren drei Töchtern am Me...
Kernstock Johann
Bio-Erdäpfel
Johann Kernstock ist Biobauer in Süßenbach nahe Raabs/Thaya im Waldv...
Arbeiten im Einklang mit der Natur
Unsere Bio-Bauern arbeiten im Einklang mit der Natur und achten darauf, dass Getreide, Obst und Gemüse genau dann geerntet werden, wenn die volle Reife erreicht ist. Landwirtschaftliches Know-how und große Sorgfalt sind Grundvoraussetzung, um beste Bio-Qualität zu erreichen. Bereits die Auswahl des Saatgutes muss den Bio-Richtlinien entsprechen und natürlich zu 100 Prozent gentechnikfrei sein. Zusätzlich werden bei Ja! Natürlich ausschließlich Sorten verwendet, die von Natur aus besonders resistent sind. Das ist deshalb wichtig, da im Bio-Landbau keinerlei chemisch-synthetische Dünge- oder Spritzmittel eingesetzt werden dürfen. Ja! Natürlich setzt stattdessen auf Kreislaufwirtschaft, Fruchtfolgen, Mischkulturen und Gründüngung. Gegen Unkraut schaffen Jäten und Hacken und das Einsetzen von Nützlingen Abhilfe. Durch den Verkauf im Supermarkt schafft Ja! Natürlich einen wesentlichen Beitrag zum Schutz von Artenvielfalt und dem Erhalt „alter Sorten“.
Artgerechte Tierhaltung
Die artgerechte Tierhaltung ist bei unseren Biobauern selbstverständlich. Für die Tiere bedeutet dies: frische Luft, viel Auslauf im Freien, frisches Stroh im Stall, genügend Platz zum Liegen und Herumgehen, der Kontakt zu den Artgenossen, Pflege durch den Menschen und biologisches Futter, überwiegend vom eigenen Hof. Hormone, Leistungsförderer und der vorbeugende Einsatz von Antibiotika sind streng verboten. Sollte ein Tier dennoch erkranken, dann dürfen bei der Behandlung nur ausgewählte Arzneimittel eingesetzt werden. Gegenüber der konventionellen Landwirtschaft gelten doppelt so lange Zeiträume zur Vermarktungseignung der Lebensmittel. Exakte Aufzeichnungen über jedes Tier sichern die Qualität und garantieren Transparenz gegenüber dem Kunden.
Mehr als 7.000 Biobauern und rund 80 ausgewählte Partnerbetriebe sorgen dafür, dass täglich frische Lebensmittel in höchster Bio-Qualität von Ja! Natürlich erhältlich sind. Die größten Regionen, in denen Biobauern für Ja! Natürlich produzieren, sind der Nationalpark Hohe Tauern, das Wald- und Weinviertel sowie der Seewinkel. In diesen Gebieten hat sich die Zusammenarbeit mit Ja! Natürlich zu einer fruchtbaren Partnerschaft entwickelt. Durch die Abnahmegarantien und Bio-Zuschläge von Ja! Natürlich arbeiten heute viele Bauern nach den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft. Mehrjährige Verträge sichern Einkommen und Vertrauen.
Unsere Biobauern und Partnerbetriebe müssen bei der Produktion die strengsten Auflagen erfüllen. Das Kontrollsystem von Ja! Natürlich liegt dabei über den gesetzlichen Richtlinien für biologische Lebensmittel.
