Making of Ja! Natürlich - Unsere Bio-Bauern

Mi, 21. Jul 2010 - Aromatisch-milde Paprikararitäten

Neben den feurig-scharfen Paprikararitäten, wartet das Ja! Natürlich Sortiment auch die aromatisch-milde Variante auf.

Sorten

Paradeisfrüchtig Frührot		Die Früchte sind rot, mittelgroß und sehr dickfleischig. Sie sind tomatenförmig und haben einen süßen und sehr aromatischen Geschmack.
Ferenc Tender		Diese Sorte hat hellgelbe, dickfleischige und spitze Früchte. Sie haben einen herrlich süßen Geschmack.
Korosko		Sehr ertragreicher und spitzer Paprika. Von Dunkelgrün auf rot abreifen mit ca. 5 cm breite und 15 cm lange Früchte. Die Früchte haben einen frischen und süßen Geschmack und eignen sich optimal zum Einlegen.
Paradeisfrüchtig gelb		Diese Paprikasorte hat ihren Ursprung in Ungarn und zeichnet sich durch eine süßen Geschmack aus. Er reift von grün auf gelborange ab und hat eine flachrunde, gerippte Form.
Antalya’dan		Dunkelroter Paprika mit einer spitzen Form. Die sehr süßen Früchte eignen sich zum rohen Genuss und als Gemüse. Das Ursprungsland dieser Sorte ist die Türkei.
Roter Augsburger		Mittelgroße, meist gerade, spitze, dünnwandige und nicht sehr saftige, rote Früchte. Überwiegend süßer Geschmack, manchmal mit einer geringen Schärfe. Sehr gut zum Trocknen geeignet.
Mustafa (scharf!)		Dickfleischiger und flachrunder Paprika. Das Fruchtfleisch wird zum Samengehäuse hin scharf. Die Früchte eigenen sich im gelben Zustand zum Einlegen mit Füllung, da sie sehr platzfest sind.
Sweet Chocolate		Glatte und längliche Sorten, die von dunkelgrün auf schokoladenbraun abreift. Die Früchte sind mittelgroß mit ziegelrotem und geschmackvollem Fruchtfleisch.
Somborcka (scharf!)		Dickfleischiger Paprika, der von hellgelb auf rot abreift. Fruchtfleisch ist zum Samengehäuse hin scharf. Roh genossen sind sie sehr knackig.
Pfefferoni Wieser		Reichtragender, milder Pfefferoni, welcher auch zur Herstellung von edelsüßem Paprikapulver verwendet wird.
Glockenpaprika		Die Früchte hängen wie Glöckchen an der Pflanze. Die sehr dekorativen Früchte schmecken außen eher mild und zum Samengehäuse hin scharf. Früchte eigenen sich sehr gut zum Einlegen.
Dulce Italiano		Leuchtend roter Gemüsepaprika. Die Früchte sind länglich und schmal und haben einen außerordentlich süßen Geschmack.